Рецепт - Десерт «Смородинка»
29 августа 2012
Ингредиенты для рецепта Десерт «Смородинка»:
Половина пакетика ванилина
300 миллилитров сливок 30%
Сок и цедра одного лимона
Сахарного песка - 200 грамм
100 грамм сахарного песка
500 грамм замороженной или свежей красной смородины
500 грамм готового бисквита
300 грамм сливочного йогурта
12 грамм желатина
Способ приготовления рецепта Десерт «Смородинка»:
Смородину разморозить и засыпать сахарным песком, влить две ложки воды и дать вскипеть, варить пять минут и остудить. Желатин замочить, йогурт смешать со сто граммом сахарного песка, цедрой и соком лимона. Набухший желатин отжать, растопить на водяной бане в пятидесяти миллилитрах получившегося сиропа из смородины и смешать все с йогуртом. Взбить сто миллилитров сливок и добавить их к йогурту и еще раз хорошенечко взбить. Бисквит нарезать на кусочки. Половину выложить в креманки, затем выложить ягоды смородины, залить половиной крема и разровнять все. Выложить оставшийся бисквит, затем также слоями крем и смородину. На ночь поставить десерт в холодильник. Оставшиеся сливки взбить со сто граммами ванильным сахаром, сахарного песка и красиво выложить на застывший десерт. По желанию можно украсить ягодами.